发布时间：2012-10-17 点击率：1388
摘要：...
卡是卡路里简称（缩写为cal），1卡等于4.2焦耳是热量单位，相当于工程单位千卡/公斤（千卡），多用于营养计量和健身手册上。其定义为将1克水在1大气压下提升1℃所需要的热量。
1kg纯水温度升高或降低1摄氏度，所吸收或放出的热量为1千卡。大卡就是千卡。用来评价燃料的品质，一公斤燃料能使1千克水升高1摄氏度就是这种燃料的热值是1大卡。
大卡也是煤炭行业常用的术语。含热量为1000大卡的1千克煤炭相当于0.143千克标准煤。
中国惯用的热量单位卡20℃，即1克纯水从19.5℃升高到20.5℃所需要的热量。
有些国家使用卡15℃。它与焦耳的关系为：1卡15℃=4.1855J。
有些国家使用国际蒸汽表卡IT。它与焦耳的关系为：1卡IT=4.1868J。
卡的热量单位换算：1千卡/千克(kcal/kg)=1大卡=4.184千焦(kJ)=1卡/克
